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    公司新闻

    世界卫生日┃为健康中国贡献团餐企业力量


           世界卫生日 ,是世界卫生组织的周年纪念日,旨在引起世界各国人民对卫生、健康工作的关注 。每年为世界卫生日选定一个主题 ,突出世卫组织关注的重点领域。今年,世界卫生日的主题为 :“我们的地球,我们的健康”,呼吁全球注重保持人类和地球健康所需的迫切行动,并通过积极行动,创建以福祉为重点的社会。

          守护“我们的地球,我们的健康” ,我们能做些什么? 

          2019年6月,国务院启动健康中国行动计划,部署了包含合理膳食行动等15项专项行动,并明确指出,合理膳食是健康的基础 。 作为一家成立18年的团餐企业,北京乐发vll500将助力健康中国行动,引导干部职工树立健康饮食理念视为餐饮企业的社会责任,全力打造营养健康食堂,为服务单位提供“智慧、健康 、安全、专业”的全方位餐饮服务。

          目前,公司已有两家职工食堂荣登中央国家机关“健康食堂”榜单。
     
     
    专业服务队伍 打造营养健康餐厅 

          公司各项目职工食堂每周均根据用餐人群等特点制定一周健康食谱,确保品种丰富多样 ,荤素搭配 ,符合营养平衡要求。公司幼儿园项目则与保健医合作制作符合幼儿营养需求的带量食谱,保障幼儿蛋白质和维生素等营养所需,做到科学合理。所有项目食谱均需提交至公司食品研发部专业人员进一步审核,确保符合公司营养健康要求 。
     

          食品研发部不断研发创新适合不同人群的营养配餐,特别是针对三高人群提出不同的营养配方。同时,加强对传统烹饪方式的营养化改造,研发健康的烹饪模式。

          公司食安部及运营部定期对各项目负责人、服务员及厨师等相关人员开展营养健康相关培训和考核 ,要求切实做到“三减、三健” 。同时 ,加强服务人员营养配餐等知识的学习 ,部分项目配备了兼职营养配餐指导人员 。
     
    宣传健康知识 引导职工合理膳食

          根据《营养健康食堂建设指南》、《餐饮食品营养标识指南》规范等官方资料,公司为各项目统一设计制作了营养成分表,所有菜品配有菜签,显示口味、热量  、营养成分、适合人群等信息。同时,公司各项目均于食堂前厅醒目位置张贴了“三减、三健”等营养健康知识,增强服务单位广大干部职工的健康知识 ,呼吁职工合理饮食,培养健康的工作及生活方式。
     

            不仅在食堂实现健康饮食,并且将健康饮食理念和习惯带到家庭中 ,从而进一步提升干部职工健康水平,为全民健康添砖加瓦。
     
    助力健康中国 打造全新智慧食堂

          为普及健康生活、优化健康服务,北京乐发vll500致力于让传统职工食堂升级为职工更加喜爱的健康智慧餐厅。公司特编写了《职工健康智慧食堂建设及管理标准》,为健康智慧食堂提供了参照执行的规范和标准 ,引导各单位由传统食堂向健康智慧餐厅转变。
     
          目前,公司不断完善智慧健康云平台软件管理系统 ,形成健康智慧餐厅健康数据库,为助力健康营养智库建设提供数据通道。在智慧健康云平台的基础上 ,公司还配套了相应的硬件设备,如AI识别结算台、智能营养秤等。

          未来,在智慧餐厅云平台及相对应的硬件设备基础上,北京乐发vll500将通过技术手段形成全民健康营养智库,不仅为用餐人员提供了一个精确、全面的数据统计 ,更多地使全民对自身健康情况有清晰的认知 ,从而科学干预饮食,引导就餐人员合理膳食。

             让用餐者吃的饱的同时 ,更营养 ,更健康,为“健康中国战略”贡献现代智能化团餐企业力量 。
    010-87397586

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